Zutaten für 4 Personen: • 1 kg grüner oder weißer Spargel • 1 rote Zwiebel • 2 Lauchzwiebeln • 150 g Cherrytomaten • ½ Bund glatte Petersilie • 2 Rumpsteaks à 250 g • 2 TL Fischsauce • Meersalzflocken • Pfeffer • Olivenöl zum Braten Vinaigrette • 6 EL Balsamicoessig • 5 EL Olivenöl • 1 TL Estragon, in feine Streifen geschnitten • 1 TL Estragonsenf • ½ TL Honig • Salz • Saft von ½ Limette EINKAUFSZETTEL QR-Code scannen und Zutatenliste aufs Tablet oder Smartphone laden SPARGEL REVOLUTION
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